近日，记者走进孪井滩生态移民示范区阿喜太养殖专业合作社富硒羊肚菌示范基地，只见整齐划一的地垄上，大大小小的羊肚菌撑着褐色的“小伞”破土而出，肉嘟嘟地“站”在湿润的菌田中，鲜嫩肥美、长势喜人，地里工作人员正在小心翼翼地采收已成熟的羊肚菌。
羊肚菌是一种适宜在中低温生长的珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，有着“菌中之王”的美誉。其香味独特、营养丰富、味道鲜美，有着种植周期短、产量高、效益好等特点，羊肚菌具有较高的食用和药用价值。目前，国内羊肚菌市场前景非常广阔。
羊肚菌对种植环境和技术要求严苛，需要综合考量土质、温度、湿度等环境因素，至今未形成大规模推广种植。阿喜太养殖专业合作社从选种、培育营养袋等方面与宁夏农林科学院农业生物技术研究中心进行合作，解决了栽培品种混杂、关键栽培技术掌握不够、经济效益不稳定等问题，科学的技术支撑让羊肚菌在气候条件恶劣的孪井滩“安家落户”。
该合作社负责人萨仁格日勒说：“今年我们种了4棚富硒羊肚菌，没想到一次就试种成功，而且是订单式种植，已找好‘下家’不愁销售。同时因为我们的羊肚菌含有微量元素硒，比普通羊肚菌的价格还要高出30%到50%。今后合作社将采取‘羊肚菌+林芝’‘羊肚菌+大杆菌’的轮作模式，充分利用撂荒大棚，着力提高经济效益。”（曾令飞 苏龙嘎 ）
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