北疆新闻包头10月19日消息 食品生产加工小作坊(下称“小作坊”)曾被人们视为“食品安全”的重灾区，“不合格产品”的代名词。今年以来， 内蒙古包头市紧扣民生促发展，紧盯不足补短板，由市、县(区、旗)两级食药安办牵头，市相关部门支持配合，在全市范围持续开展“小作坊革命”，推动“小作坊”由“小散低”向“精优特”转型升级，深入落实食品安全“四个最严”要求，全面提升地区食品安全治理水平。

　　按照任务进度与时间节点，“小作坊”转型升级工作分五个阶段进行。

　　动员部署阶段：在全市范围开展“食品安全法”、“‘小作坊’管理条例”等宣贯工作，动员全市“小作坊”积极参与到转型升级工作中来;

　　排查摸底阶段：对“小作坊”摸清底数、建立台账，确保建档率达到100%;

　　整治提升阶段：按照“硬件达标、软件规范、产品合格”标准，对“小作坊”依法整改到位;

　　示范打造阶段：融合文旅产业发展、乡村振兴战略，培育一批示范“小作坊”，开展“包头市十佳食品生产加工小作坊”争创评选活动 ，给予入选者 10000元奖励，对整治成效显著的150户“小作坊”，每户给予上限不超过5000元的扶持资金，真正让一批市场销量大、发展前景好、百姓认可度高的特色示范“小作坊”走向前台，使其实现品牌化、规模化、连锁化发展;建章立制阶段：对“小作坊”整治提升工作进行全面考核，总结提炼好经验、好做法，健全完善“小作坊”监管体系。

　　此次行动五大亮点值得关注：

　　组织到位。市、县(区、旗)把“小作坊”转型升级作为创建国家食品安全示范城市和增进民生福祉工作来抓，成立领导小组，制定工作方案、严格工作措施、细化工作目标、明确工作要求、落实工作责任，确保工作落到实处。

　　思路明晰。按照“整治规范、提升示范、淘汰取缔”工作思路，整治和规范基本条件具备、主观认识积极的“小作坊”开展标准化经营;引导和推动一批生产条件成熟、品牌意识较强的“小作坊”进行示范性经营;打击和取缔一批生产条件恶劣、制售假劣食品的“黑作坊”。

　　措施得力。任务与职责细化到旗县区政府及相关部门，既在压实党委政府食品安全属地责任，也在压实“小作坊”食品安全主体责任。既严格“小作坊”“谁审批、谁负责”原则，又探索建立“小作坊”登记“只跑一次”的便利服务。既严打“小作坊”违法违规行为，又支持激发品牌创建活力……

　　原则得当。坚持全面覆盖、分类整治、 标本兼治、优胜劣汰原则，严格关停取缔违法违规“黑作坊”，扶持传承特色个体工商业发展。

　　目标明确。目前，“小作坊”整治提升工作进入攻坚阶段。到2023年底，全市培育一批市场有需求、产品质量优、文化特色浓、品牌信誉高的传统技艺“小作坊”，实现全市“小作坊”登记监管全覆盖，监管体系更完善，责任落实更有效，不发生系统性、区域性食品安全风险，特色品牌得以长足发展，食品产业高质量发展良好态势。

　　“小作坊”、大民生。市市场监管局党组成员、副局长孟磊表示，民以食为天，食以安为先。“小作坊”不仅是养活一家老小，及人民群众创业就业的重要途径，也是发展城乡经济、增加居民收入、振兴乡村战略的组成部分，还是社会主义经济发展的有效补充。

　　“小作坊”生存发展必须建立在食品安全的基础上。对“小作坊”开展“大革命”，就是将投机取巧、制售假劣的“黑作坊”淘汰出局，把更多“小作坊”通过转型升级纳入达标行列，让所有重安全、责任强、信用好的特色品牌传承下来，使其在地区经济发展中多做贡献、做好贡献。目前全市正在冲刺国家食品安全示范城市，决不能让“小作坊”安全风险拉了后腿、减了分。 (刁翔宇 吴 昊)