一台台全球顶尖的实验设备、一项项领先的专利技术、一个个转化应用的创新成果……
1月11日，记者在内蒙古自治区呼和浩特市伊利现代智慧健康谷国家乳业技术创新中心总部(以下简称“国创中心”)观摩时为之振奋，也对中国乳业领先的创新水平有了更深刻的了解。
2023年8月5日，国创中心总部正式启用，2023年12月17日，国创中心正式投入实体化运营。
国创中心由科技部批准建设，是中国食品行业唯一的国家级技术创新中心，建设了中国最大的乳业“产学研用”一体化网络，创建四中心、三平台，集聚了中国规模最大的乳业顶尖智库，旨在解决我国乳业“卡脖子”问题。
国家乳业技术创新中心总经理何剑介绍，国创中心创造性提出“三循环”运营管理机制，即：促进乳品行业共性技术大循环、关键技术孵化中循环、兼顾服务企业个性化发展小循环。
“大循环是我们需要集中社会力量去完成造福社会的事情;小循环是企业做的个性化研究，国创中心也会承接一些这方面的研究工作，主要精力还是放在中循环上，主要孵化一些新兴科创型的企业，进行高新技术的开发，这些技术往往是世界上现在还没有，又是行业非常需要的，比如杀菌方式的开发，一种新型杀菌方式可以给整个行业带来巨大的进步。”何剑说。
据悉，国家乳业技术创新中心集聚了10名院士、100多名高级行业专家、20多名海外专家、1000多名核心科研人员和超过5000人的全产业链创新队伍，为乳业高质量发展提供强大科技支撑。同时，组织成员单位已累计开展145项科研项目，支持申请专利98项，发表论文138篇，发布标准13项，出版专著3部。取得了高产奶牛性控胚胎生产关键技术、乳铁蛋白高效分离制备技术等一批标志性成果。
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