央视网消息：芡实俗称“鸡头米”，是一种水生植物。眼下，在江苏多地，芡实迎来采摘季节。
在江苏邳州赵墩镇倪桥村的一处水田里，村民们正一字排开，手拿着竹签刀拨开厚厚的芡叶，熟练采摘下芡实果。据村民们介绍，芡实的收获期在8月到10月份，每季可以采摘8到9批次。为了增加村民们的收入，近年来，当地成立了“蒜芡轮作种植基地”，冬季种大蒜，夏季种芡实。
当地还充分利用水面资源，发展以芡实为主的水生蔬菜产业，带动村民致富增收。由于江苏地处长江下游，境内河湖众多，水网密布。近几年来，当地已有不少村庄开始试种芡实，给农户和村集体都增加了收益。
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