央视网消息:今天(1月19日)是腊月初九,时光匆匆,转眼又是一年春节将至。逐渐浓郁的年味里藏着不变的情怀,有哪些仪式感是你家里的“过年必备”?在福建莆田“尾牙宴”吸引了2000多人参加,一起来看看那里的热闹景象。
当晚,在莆田市兴化府历史文化街区,老街小巷纵横交错,古建筑连成一片,居民们围坐在一起品美食、拉家常,欢声笑语不绝于耳。后厨的厨师们忙着准备各种食材,精心烹饪出一道道具有当地特色的美味佳肴,现场洋溢着欢乐喜庆的节日氛围。与往年相比,今年的“尾牙宴”规模约扩大了一倍,有2000多人参加,足足摆了200多桌。
据了解,“尾牙宴”一般是在农历新年之前举办,当地社区或者商家们会在这一天宴请居民或员工,既是对一年辛苦劳作的总结,也是对新春的期盼。“尾牙宴”的举办不仅增进了社区居民之间的感情,也展示了兴化府历史文化街区的独特魅力,提升莆田的文旅消费品质。
“龙”元素花馍走俏市场
蒸花馍是北方传统年俗之一,春节期间吃花馍寄托了人们对来年的美好期盼。在甘肃兰州,一到腊月,面点师傅们就忙着赶制“龙”花馍,一起去看看。
早上8时,兰州市一家中式面点铺就开始忙活起来。为了迎接龙年的到来,面点师设计蒸制出了饱满可爱的花馍,有寓意喜庆美好的“龙凤呈祥”、威武欢腾的“金龙迎春”,还有憨态可掬的“棒棒龙”。
花馍呈现出的色彩都是由水果、蔬菜汁调制而成,醒发好的彩色面团经过揉、搓、捏、拽、剪,再蒸制出笼,总共需要两个多小时的制作时间。同时,面点师也为这些花馍赋予了美好的寓意。
花农备货忙 年宵花发往澳门销售
年味是什么?对于广东人来说,花香是一年四季中绕不开的“仪式感”。在广东珠海湾仔地区,很多花农会将鲜花运送到澳门销售。春节将至,凌晨2时的口岸码头一片繁忙,花农们忙着挑花、订货、装运,经过打包后,这些鲜花将发往澳门。早上7时,湾仔口岸开关,花农们在边检民警的引导下办理出入境查验手续,快速通关后乘船前往澳门,而鲜花则是由货车经陆路口岸运往澳门,花农们直接在澳门接货销售。
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