“今年，我家建了62栋钢架耳房，总数比去年翻一番，一共采收了近8000斤鲜银耳。”谈起收成，龙旭脸上洋溢着丰收的喜悦。
龙旭是四川省通江县陈河镇陈家坝村的银耳种植大户。扩大种植规模后，他成立专业合作社，搞社会化服务，带领乡亲一起致富。村民董孝云的孩子在外省务工，他独自一人照管3个耳房，收种都请人。“今年毛收入好几万元。”说起银耳，老董喜上眉梢。
作为通江银耳产业重要区域的陈家坝村，采取“龙头企业+专合社+大户+群众”的发展机制，力推新品种、新技术，让银耳种植成为村民增收致富的特色产业。陈家坝村党总支书记王显华介绍，全村1200余户中，有200余户种银耳，今年银耳产值达1000余万元。
位于川陕革命老区的通江县，地处大巴山腹地，曾是国家扶贫开发工作重点县，2020年脱贫摘帽。巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，通江县重点在银耳产业规模、产业链条、经营主体、科研发展、品牌效益等方面下功夫，不断提升产业效益，擦亮“银耳之乡”金字招牌。
菌架上，一根根菌袋整齐摆放；菌袋上，一朵朵洁白的银耳依次盛开。走进通江未来生物科技有限公司生产车间，温湿光全仿自然环境，凉爽宜人。“我们与通江银耳科学技术研究所合作，研发出木屑银耳种植技术，每袋开3朵银耳花，45天一个周期，克服了段木银耳只能收一季的短板。”公司总经理岳劲松说，5条生产线投产一年来，推出了银耳羹、冻干银耳、银耳蜂蜜水等12种产品。
通江嘉祐农业发展投资有限公司展厅里，银耳饮料、银耳酒、银耳面膜等20多种产品引人驻足。“银耳不光能吃，还能喝、能用……”通江银耳科学技术研究所副所长侯华介绍，通过科技赋能，通江聚力育良种、增产量、提品质，围绕“食品、药品保健品、化妆品”三大方向，持续研发银耳系列精深加工产品，不断提升通江银耳产业附加值。
为做大做强银耳产业，通江县近年来锚定“段木银耳强品牌，木屑银耳深加工”发展路径，设立5000万元银耳产业发展（担保）基金，创新推出“通江银耳贷”“银耳（食用菌）收烘储专项贷”“商户结算贷”等金融产品。
“通江银耳去年产量超过390吨，产值4亿多元。目前，通江县从事银耳的新型经营主体170余家，辐射带动5000多人就业。”通江县农业农村局党组书记、局长赵怀舜说，“小小银耳，日益成为通江群众增收的大产业。”
《 人民日报 》（ 2024年09月22日 02 版）
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