11月1日，呼和浩特喜来登酒店正式开启为期一个月的“寻味江南”美食节，将通过一系列经典江南菜品，带领食客们踏上一场味蕾上的江南之旅。
本次美食节将呈现包括秘制醉蟹、秘制醉虾、蟹粉手拨河虾仁、无锡排骨、二冬面筋、蟹粉豆腐、蟹粉小笼以及桂花芋艿等在内的多道经典江南佳肴，为食客们带来一场难忘的江南美食盛宴。
自11月1日起，呼和浩特喜来登酒店的餐厅内将弥漫着江南水乡的韵味与风情。餐厅以古色古香的装饰和精致的餐具，营造出一种仿佛置身于江南水乡的意境，为食客们提供了一个绝佳的用餐环境。而一道道色香味俱佳的江南菜品，更是让食客们感受到了江南美食的独特魅力。
秘制醉蟹和秘制醉虾作为江南地区的传统美食，一直是食客们的心头好。本次美食节上的秘制醉蟹选用优质的大闸蟹，经过精细的清洗和处理后，用特制的醉料进行腌制。醉蟹肉质鲜嫩，蟹黄饱满，搭配浓郁的醉料，让食客们品尝到了江南醉蟹的独特风味。而秘制醉虾则选用鲜活的河虾，经过简单的处理后，同样用特制的醉料进行腌制。醉虾肉质紧实，口感鲜美，搭配浓郁的醉料，让食客们回味无穷。
蟹粉手拨河虾仁则是一道考验厨师技艺的菜品。本次美食节上的蟹粉手拨河虾仁选用新鲜的河虾仁和蟹粉，经过精心烹制，虾仁口感鲜嫩，蟹粉香气扑鼻，两者相得益彰，为食客们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
此外，无锡排骨、二冬面筋、蟹粉豆腐、蟹粉小笼和桂花芋艿等菜品也是本次美食节的亮点之一。无锡排骨选用优质排骨，经过特制的调料腌制和烹制，排骨口感酥烂，汤汁浓郁，令人回味无穷。二冬面筋则选用油面筋和冬菇等食材，经过精心烹制，口感鲜美，营养丰富。蟹粉豆腐和蟹粉小笼则分别用蟹粉和嫩豆腐、小笼皮等食材烹制而成，口感细腻，鲜美无比。桂花芋艿则选用新鲜的芋艿和桂花，经过简单的烹制，口感软糯，香甜可口。
在美食节期间，呼和浩特喜来登酒店还邀请了江南菜大厨现场烹饪，为食客们展示江南美食的制作过程和烹饪技巧。同时，酒店还推出了多场美食交流活动，让食客们在品尝美食的同时，也能感受到江南美食文化的深厚底蕴。（完）
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