“北派浓香”，风将起。

　　内蒙古白酒龙头企业、北方白酒代表企业，河套酒业即将于9月19日迎来建厂70周年庆典。

　　在过去的近三年时间里，疫情反复冲击、竞争持续加剧，而河套酒业却迎难而上，实施全新战略，进行了卓有成效的企业改革，在多个方面收获长足进步，顺利实现扭亏为盈，并重新布局全国市场，成功走出一条属于自己的特色道路。

　　历经改革与调整之后，河套酒业能在这个极具意义的时间点强势回归，究其原因，除了糖酒快讯曾提到的“三气汇聚”、“事在人为”，也离不开70年峥嵘岁月沉淀下来的不可复制的技术优势与发展成果。

　　打破论断 定义品类

　　河套酒业创立北派浓香

　　过去三十年间，浓香型白酒长盛不衰，一直是中国白酒版图里的支撑性、引领性力量，产区多、名酒数量多、代表性企业多，高位期消费占比一度超过70%。

　　遗憾的是，很长一段时间里，浓香型白酒的主要强势品牌都集中在长江流域，在北方地区尚未形成有影响力的品牌和产区，有人认为，这是北方的冷凉性生态环境所致。

　　河套酒业立足黄河之上、黄土高原与内蒙古高原的接驳处，通过不断的技术探索，开创性的酿造出“淡雅”风格的优质浓香型白酒，对行业产生积极且深远的影响，不仅打破了北方不能生产浓香型白酒的论断，实现了从零到一的突破，更是在竞争激烈的浓香型白酒市场中，开辟出一条新赛道，形成川派、江淮派、北派的三足鼎立之势。

　　自此，“淡雅浓香”成为北派浓香的典型代表风格。

　　通过对淡雅浓香白酒赛道不同度数、不同价位段产品的定位设计，河套酒业实现了不同喜好、不同消费层级的覆盖，满足了大众多元化的饮酒需求。在白酒行业的“黄金十年”里，河套酒业迅速扩张，产品得到行业及消费者的高度赞赏，品牌享誉全国。

　　如今，“淡雅浓香”这一概念，早已被收录进白酒技术领域的教科书。糖酒快讯认为，河套酒业七十年间最大的发展成果，便是定义了“淡雅浓香”这一白酒品类。就这个角度而言，河套酒业不仅是内蒙古和北方的区域名酒，更是整个中国白酒行业的典型代表。

　　专研技术 发力生产

　　助力北派浓香强势崛起

　　淡雅浓香的成功，不仅得益于优厚的产区条件，更离不开河套人数十年来对于酿造技术的专研。

　　河套酒业位于河套平原最高处，坐拥“世界美酒特色产区”巴彦淖尔。九曲黄河造就了巴彦淖尔不可复制的绿色产区生态环境，提供了酿造好酒的富含多种有益矿物质的天然泉水，造就了河套酒业无可比拟的酿酒环境。

　　这里虽然地处北方，但相对日光充足，气候温润，经过自汉代以来数千年的水利建设，成就了“塞上江南”的盛景。明清以来，山西内蒙之间成为中外贸易的重要节点，先民们更在黄河青山之间不断垦拓，使河套地区成为一片农业兴旺，手工业商业繁盛的热土。

　　立足于这片充满希望的土地之上，河套酒业在70年间投入大量人力物力，不断实现技术突破，取得令人瞩目的成果。

　　为了不断提升产品品质，河套酒业不仅把河套地区生态环境与传承2000多年的套酿古法相结合，研发出采用优质小麦培制中高温大曲、五粮酿造、固态发酵的独特酿造工艺；还每年定期请技术人员到高粱基地开展高粱种植技术培训和指导，在优选种子、订单管理、种植技术、田间管理、收储管理等方面形成了一套科学完善的标准体系。

　　北方最大的浓香型白酒窖池群“北方第一窖”的建成，则将北派浓香从技术突破推向了规模化生产。

　　如今，河套酒业是内蒙古白酒行业唯一的科技先导型企业，建有自治区级技术中心和河套酒类检测公司，拥有中国白酒工艺大师1人，中国评酒大师1人，国家级白酒评委10人，自治区级白酒评委15人，其他各类技术人员200多人。

　　随着技术不断突破升级，河套酒业底气十足。而将“中国河套 淡雅正宗”作为品牌的核心定位，则彰显着河套酒业拓展全国市场的决心。糖酒快讯看来，在建厂70周年之际，“中国河套 淡雅正宗”必将推动进入全新发展周期的河套酒业，唱出北方酒类阵营“最强音”。

　　中国河套 淡雅正宗

　　河套酒业开启全新发展周期

　　“淡雅”，是河套酒业独特的品牌标签。

　　它是一种酒体风格，是一种技术传承，更是一种品质体现，随着健康饮酒理念的不断深入人心，它也将成为一种消费追求；它是一种文化折射，是一种生活品味，更是一种人生追求，恬淡于心，雅致于礼，在略显浮躁的今天，是每个人内心深处的渴望。

　　可以说，“淡雅”是集白酒品质与白酒消费理念于一体的最直接表达。

　　一种文化、一种习惯、一种记忆、一种品味，是河套酒业带给消费者的消费体验与情感共鸣。历时70年，几代人的坚持，河套酒业承载着一个产区的发展壮大，承载着北方名酒的发展使命，承载着几代人的做酒情怀，承载着一个区域的特色文化，更承载着北方白酒产业振兴的发展荣光。

　　未来，河套酒业将以“中国河套 淡雅正宗”的品牌定位，发挥巴彦淖尔产区、套酿古法、科技先导等优势，以“酿造美好生活、实现和谐发展、永葆基业长青”为使命，用心做好每一瓶河套美酒，用心服务好每一位消费者，打造“内蒙古白酒第一品牌”、“中国生态淡雅型白酒第一品牌”。

　　在企业强势回归之时，在企业建厂70周年之际，河套酒业开启全新发展周期，是对过去的总结，更是对未来的憧憬。可以预见，随着河套酒业精耕内蒙、拓展北方、走向全国，“中国河套 淡雅正宗”必将更加深入人心（文 / 高翔  张宏）