张志强(图片由受访者提供)
□北疆新闻网、北疆新闻APP、北疆云记者 张杨
“特别感恩我能生在这个地方,让我可以有一件值得托付一生的事来做。”
这两天,正是“双十一”电商的销售旺季,位于内蒙古锡林郭勒盟的张志强,正忙着为来自全国各地的订单发货。
生于1992年的张志强,2012年大学毕业后,曾在呼和浩特一家餐饮集团任职。而彼时,他的父亲,正在内蒙古锡林郭勒盟,从事草原羊的加工和销售。
“那会儿想得比较简单,就想到外面的世界多看看,而且一开始我对父亲从事的这个行业是排斥的。”张志强说,2012年,锡林郭勒盟遭遇雪灾,家里非得让回来。
返回锡林浩特之后,因为下大雪,张志强等几个人就去乡下做志愿者。张志强说,通过这次做志愿者,才真正体验到了牧区的那种苦,也体会到了人类面对自然灾害的那种无力,“从那会儿开始接触这个行业,我父亲也给我灌输羊肉产业的前景,我才开始更细致地了解这个行业,并决定留在家乡创业。”
草原上的“锡林郭勒羊”(图片由受访者提供)
锡林郭勒草原,是中国四大草原之一,草原面积17.96万平方公里,优良牧草占50%。产自这里的苏尼特羊、乌珠穆沁羊闻名遐迩,而乌珠穆沁羊更是因“多一对肋骨”,而备受推崇。
依靠着这得天独厚的资源优势,张志强在父亲的带领下,做起了羊肉生意。
张志强拜访牧户 (图片由受访者提供)
起初,张志强和父亲一起,开着车去牧民家里收羊,然后拉回工厂加工销售。
后来,牧区物流也慢慢变得发达,每年签订加工协议之后,每到出栏季节,牧民自己就把羊拉到工厂来了。
为了让牧民获得更多收益,张志强联合牧场主和牧户等,成立牧民合作社,进行统一培训,集中采购,稳定价格,降低损失,实现互利互惠。一个合作社,可以辐射10—30户牧户,通过这种模式,让牧户获得了实惠,同时也吸引更多的牧户加入其中。
张志强说,目前,常年和公司合作的牧户达1500—1600家。
为了扩大销售,张志强带着团队,飞赴全国各地学习交流,北京、广州、杭州、重庆……同时,他组建了本土化的直播团队,对接电商资源,学习电商运营。另一方面,他还通过当地网红直播和私域团购等方式,销售草原羊。
张志强的企业规模越做越大,目前已建有5个速冻库、4个储藏库、2个排酸库,可日加工3000只羊,速冻能力达1000吨,冷藏能力达3000吨。
2020年,锡林郭勒盟打造“锡林郭勒羊”区域公用品牌,苏尼特羊、乌珠穆沁羊、乌冉克羊成为张志强销售的三大主力。
而在这一时间段,一些物流龙头企业,也已敏锐地关注到“锡林郭勒羊”巨大的品牌价值和市场潜力,纷纷向产业链上游发力,将物流的源头延伸到草原深处。
快递业巨头京东,自2018年起,便在张志强所在的锡林浩特,设立了2000多平方米的中转分拣中心,打造标准化的预处理流程,从宰杀、分割、加工、称重到打包,都能一站式高效完成。其打造的国内最大的冷链网络,覆盖全国31个省、市、自治区,当天20点前揽收的订单,可实现产地直发,全国200多个城市的消费者,可在48小时内吃到来自锡林郭勒大草原的新鲜牛羊肉。
“锡林郭勒羊”搭上电商快车销往全国 (图片由受访者提供)
“可能别的同行都不相信,我们的羊肉复购率达到45%以上,有很多回头客。”“双十一”期间,张志强的线上销售迎来了大丰收——和去年相比,仅通过京东渠道销售的牛羊肉,销售单量就同比增长300%,今年的销售额预计将达到1.7亿元。张志强表示,“通过与京东物流合作,让我们看到了电商的魅力所在,尤其是在疫情当下,能有这个体量,已经超出我们的预料。下一步,我们计划全平台推进,把重心倾向电商,倾向C端,把‘锡林郭勒羊’进行更深度的挖掘,把产品做得更精细,为牧民和企业带来更好的收益。”
张志强说,我感恩生在内蒙古,长在锡林浩特,让我有机会接触这个行业。这是一个能做出成绩的行业,我觉得我是幸运的。下一步,我要把这个行业推出去,把锡林郭勒羊肉推出去,让更多的消费者,都能吃上来自锡林郭勒大草原的天然放心肉。
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