羊背剪彩、特色烧烤、摇滚篝火……5月20日，巴彦淖尔市乌拉特后旗首届乌盖蒙餐烧烤音乐节火热开幕，集品美食、看演出、览风景、赏奇石、逛商展于一体的文旅活动，让来自全国各地的10万余名游客大呼过瘾。
令人馋涎欲滴的羊肉串。
百人马头琴和千人舞蹈表演。
马术表演。
在现场，厨师采用烧烤、爆炒、熬煮三种方式烹饪草原羊肉的场面赚足了人气，数万名游客垂涎欲滴等待着品尝不同风味的羊肉美食。烤架上，一颗颗红里透粉的肉粒在150余米的连体烤炉上依次铺开，浓浓的油脂滴落在炙热的炭火上滋滋作响，香气瞬间四溢。咬一口，浓郁的肉香瞬间弥漫在口腔中,强烈的满足感油然而生。爆炒羊肉也同样令人称绝，将片状辣椒、青红椒和羊肉倒入火热的油锅里翻炒，让羊肉的鲜香和辣椒的爽辣尽情碰撞，呈现出一道开胃大菜。而一碗热气腾腾的羊肉粥里，配有大米、红枣、葡萄干、奶酪、羊黄油等多种辅料，文火熬制近1小时即可食用，不仅清香美味，还具有极高的营养价值。
马戏团表演。
摇滚乐曲嗨翻全场。
多种文创产品。
“这里的羊肉真是好吃，这么多种吃法我还是第一次见到。”来自湖北武汉的游客冯先生兴奋不已，“这里的人热情好客，以后有机会，我还会和家人再到这里体验独特的民族风情。”
“此次烧烤音乐节将持续一周，通过节庆文旅活动，能够将最有特色的民族风情展示出来，让游客沉浸式体验和感受，推动我旗文化和旅游深度融合高质量发展。”乌拉特后旗文旅局局长斯庆巴特尔说。(内蒙古日报·草原全媒记者薛来 图古斯毕力格)
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