一张溯源码，就是食用农产品的一张“身份证”。近日，记者走进福建省福州市某商超，随手拿起一件生鲜商品，扫描商品价牌上的二维码，商品产地、供应商、质检报告等信息一目了然。
这是福建近年来着力打造的食用农产品“一品一码”全过程追溯体系。为守护群众“舌尖上的安全”，福建在食品生产各环节加强监管的同时，依托大数据，打通市场监管、农业、海渔、林业、粮储、卫健等食品安全相关部门食安数据，构建起在闽企业生产经营食品的进、产、储、销全过程线上追溯体系。
“过去，食品安全监管，各个部门负责不同环节。有了‘一品一码’全过程追溯体系，食用农产品实现了从农田到餐桌的全程可溯。”福建省市场监管局食品流通处处长陈圣杨介绍，以一罐牛奶为例，扫描包装盒上的溯源码，牛奶产自哪间工厂的哪条生产线，由几号供奶罐、奶罐车运输等清晰可见。
据悉，在溯源码的生成过程中，食用农产品生产的每个环节都要经过严格的质量安全检测，货主在抽样检验合格后，才能领到追溯凭证。溯源码不仅有助于对食品生产企业进行监督，也便利了监管部门的后续监管。
近年来，福建持续推动食品安全工作：连续24年将治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”列入为民办实事清单；持续推进“一品一码”全过程追溯体系建设；支持餐饮企业开展“明厨亮灶”建设……从农田到餐桌的食品安全管控体系不断完善。
今年5月1日起，《福建省食品安全信息追溯管理办法》实施，进一步明确了食品生产经营主体、各级政府和相关部门推进落实食品安全追溯责任的职责和要求，并鼓励企业将自建的食品安全信息追溯系统与平台系统对接，推进实现信息共享。
《 人民日报 》（ 2024年06月04日 11 版）
北疆新闻：内蒙古自治区重点新闻网站（客户端），内蒙古出版集团新华报业中心旗下国家互联网新闻信息采编发布服务一类资质网站（客户端）。
北疆新闻版权与免责声明：
一、凡本站中注明“来源：北疆新闻”的所有文字、图片和音视频，版权均属北疆新闻所有，转载时必须注明“来源：北疆新闻”，并附上原文链接。
二、凡来源非北疆新闻的新闻（作品）只代表本网传播该消息，并不代表赞同其观点。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见网后30日内进行，联系邮箱：bjwmaster@163.com。
版权声明：北疆新闻版权所有，未经书面授权，不得转载或建立镜像，违者依法必究。 本站违法和不良信息举报电话：15648148811蒙ICP备16001043号-1
Copyright © 2016- 北疆新闻网 All Rights Reserved互联网新闻信息服务许可证：15120200009-1蒙公网安备：15010502001245
