“瞧瞧这些菊花，朵大金黄，真是喜人。”河南开封市尉氏县张市镇石潭村，三五村民一起，对刚从田地里采摘的金丝皇菊进行烘焙。经过一系列工序，这些菊花将被制作成茶饮产品。
近年来，石潭村成立种植合作社，通过“合作社+基地+农户”的模式，流转160亩土地进行金丝皇菊种植，形成一条完整产业链，带动村集体经济加速发展。
“苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮”，小小菊花全身是宝。40多年来，随着菊花节会的持续举办，菊花已发展成为开封的特色产业。
产业要发展，技术是关键。
早在1990年，中国风景园林学会菊花分会的前身——中国菊花研究会在开封成立。经过多年来的收集与整理，开封现有菊花品种2300余种，成为中国菊花种质资源基地。如今，新疆伊犁、海南东方、湖北麻城等地都有开封菊花的种植基地。
开封市菊花生物学重点实验室里，工作人员紧跟市场步伐，进行新品种培育。围绕菊花种苗、炫菊染色、反季节栽培等方面，实验室团队开展深入研究。目前，组培苗、无土栽培、花期调控等技术已推广应用。
独本菊花大色艳、基叶不脱，多头菊株型丰满、花姿繁茂，盆景菊造型优美、寓意美好……在保存传统品种、引进外来品种的同时，开封着重培育新品种，“汴梁绿翠”“汴梁腾云”等亮相全国各大菊展。
“开封菊花从最初的‘卖花’‘卖会’，到赋予更多文化内涵后的‘卖展’，再到‘卖技术’，一步步走在高质量发展的路子上。”开封市菊花文化产业发展协会顾问张玉发介绍，从菊花酒、菊花茶、菊花糕点等传统产品，到菊花精油、菊花甘露等技术探索，产品的产业链在延伸、附加值也在不断增加。
菊花经济促发展。据统计，开封从事菊花种植、园艺工程、衍生产品的相关企业有58家，年产值超1.5亿元。菊花成为开封旅游的“网红花”、乡村振兴的“致富花”。
《 人民日报 》（ 2024年11月26日 11 版）
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