北疆新闻呼和浩特12月21日电（记者 王丰 潘拯翌）“饺子，饺子，香香的饺子。带上我的情意，带上我的祝福，健康送给你……”这是12月21日上午10点，呼和浩特市小波耀红饺子馆传出的歌声。
欢快的歌声响起时，饺子馆已经做好营业前的所有准备工作。
洪波正在给“糖宝”示范煮饺子
今天是冬至，在北方地区，冬至日有吃饺子的习俗。至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
谁能想到，这是一家残障人员们开的汤饺专营店？
张凡就是小波耀红饺子馆的一名员工，今年23岁，他是一名唐氏综合症患者，被称为“糖宝”。
“擦桌子是我工作的一部分，只要好好地擦，就能擦干净。”张凡边擦桌子边调皮地扮了个“鬼脸”。
“糖宝”们由于生长发育迟缓，不少患者成年后仍然难以找到工作岗位。
“起初，‘糖宝’们不会煮饺子，虽然要教很多遍，但‘糖宝’们一旦学会了，执行起来就不会打一点折扣。”小波耀红饺子馆创始人洪波说，经过一期培训后，6名“糖宝”成为饺子馆的正式员工。
在洪波眼里，“糖宝”群体的康复训练是终身的。在饺子馆工作，“糖宝”每完成一次点单、每和人交流一次，都是一次最好的康复训练。
“我想让更多‘糖宝’走出家庭，在工作、社交、创造价值的过程中，收获快乐。”洪波对于开办饺子馆的目的毫不掩饰。
在内蒙古智力残疾人及亲友协会名誉主席白晔看来，“糖宝”们应更多地走向社会，但他们能从事的工作不多，若长时间处在家庭中，他们各方面能力都可能出现退化。他们需要一个爱意融融的平台，希望更多人为此加油，助力他们的梦想远航。
坚冰正在融化，目前8家小波耀红汤饺馆已上岗的心智障碍人士有36人、培训79人，为部分心智障碍人士提供了一个就业空间，让他们能够在实践中学习、成长，逐步走向独立。
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