揭牌仪式
北疆新闻呼和浩特12月24日电(记者 张鑫)12月24日，内蒙古北疆蒙餐研究院在呼和浩特揭牌。该研究院由内蒙古餐饮与饭店行业协会携手巴音孟克投资集团有限公司，经过3年共同努力筹建而成。
内蒙古餐饮与饭店行业协会顾问张百会表示，蒙餐——中国第九大菜系作为北疆文化的重要组成部分，承载着草原人民的生活智慧、审美情趣和民族精神。近年来，随着内蒙古经济的快速发展和文化影响力的不断提升，蒙餐已成为内蒙古的文化符号。接下来，将深入挖掘蒙餐的历史渊源、文化内涵和营养价值，让蒙餐文化在新时代焕发新的生机与活力。
“若要深入探究健康之真谛，就不得不聚焦于食材的科学食用方法。我们需思索在24节气的轮转交替中，何种食材适宜进食，何种食材应当规避等，我们力求以科学的依据，文化的衬托，历史的沉淀，全力挖掘出食材的最优食用方式，进而让这些上乘的食材造福于追求健康生活的人们。”研究院相关发起人在接受记者采访时表示。
北疆新闻：内蒙古自治区重点新闻网站（客户端），内蒙古出版集团新华报业中心旗下国家互联网新闻信息采编发布服务一类资质网站（客户端）。
北疆新闻版权与免责声明：
一、凡本站中注明“来源：北疆新闻”的所有文字、图片和音视频，版权均属北疆新闻所有，转载时必须注明“来源：北疆新闻”，并附上原文链接。
二、凡来源非北疆新闻的新闻（作品）只代表本网传播该消息，并不代表赞同其观点。
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在见网后30日内进行，联系邮箱：bjwmaster@163.com。
版权声明：北疆新闻版权所有，未经书面授权，不得转载或建立镜像，违者依法必究。 本站违法和不良信息举报电话：15648148811蒙ICP备16001043号-1
Copyright © 2016- 北疆新闻网 All Rights Reserved互联网新闻信息服务许可证：15120200009-1蒙公网安备：15010502001245
