民以食为天，人离不开食物，食物离不开灶具。灶具的发展体现了人类文明的进步，反映了人类生活质量的提高。
在内蒙古博物院边关岁月展厅的独立展柜里，有一件出土于内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区金河镇格尔图村的汉代龙首青铜灶，吸引着参观者驻足拍摄。
汉代龙首青铜灶是内蒙古出土的青铜灶中体量最大、级别最高的一件随葬品。
龙首青铜灶通长40厘米，高44厘米，宽30.1厘米，龙首造型烟筒高24.5厘米。
灶呈船头形，正面为长方形灶门。灶面上附三釜，两侧各饰铺首衔环纹，灶底下附四个相互对称的兽蹄足，后插烟筒，系昂首嘶吼的龙头造型。
灶台上，大灶眼的釜上有甑，底部有许多透气孔格，像现在的蒸锅；剩余2个灶眼上均配置着釜，也就是今天的锅，如果3灶齐开，可同时进行蒸、煮（炖)、炒烹饪。
汉代龙首青铜灶是当时中原农耕民族定居生活时灶的微缩品，在内蒙古墓葬中出现，说明当时内蒙古地区尤其是呼和浩特地区为多民族聚居的地方，反映了民族大融合的史实。
这件器物让我们领略到的不仅是先民们的智慧，更让我们体会到文化互融所带来的祥和与美好。（记者 杨净毓 林则志 石茹意 资料来源：内蒙古博物院 新华网 内蒙古日报）
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