寒露时节，走进赤峰市林西县穆香源肉牛产业生产工厂，各条生产线全力运转，一头3000斤的牛仅需几分钟就被切分完毕，工人有条不紊地进行分割、码放、称重、包装等操作。

　　“开工以来就没闲着，为了满足广大消费者尽早吃上鲜牛肉，我们加班加点赶订单。”穆香源肉牛产业生产工厂工作人员说道。

　　穆香源肉牛产业生产工厂是林西县借着京蒙协作的东风，与北京首农集团旗下北京二商肉类食品集团公司合作建设的肉牛屠宰深加工项目，助推肉牛产业转型升级，激活农村集体经济“一池春水”，让百姓共享产业振兴的硕果。

　　“项目采取‘政府投资建厂、企业租赁经营、群众产业链受益’的模式建设，是一家集生牛羊屠宰、冷却肉生产、冷藏储运、物流配送、批发零售为一体的大型肉类联合加工企业。”林西县政府副县长鲍久海介绍，项目总投资3.5亿元，分两期建设年屠宰加工10万头肉牛生产线和日处理100吨肉食品深加工生产线各1条，由林西县政府投资1.8亿元建设厂房、生产车间及配套设施，赤峰穆香源公司直接租赁现成场地进行生产经营，通过带动周边群众养殖肉牛、务工就业等形式实现群众增收致富。

　　截至目前，该项目两期已全部建成投用，可加工生产肉制品4大类300余个品种，产品主要销往北京、上海、广州等国内一线城市。“工厂年可实现销售收入35亿元，安置就业400人左右，带动周边8000户养殖户增收致富，这种肉制品加工能力在全区乃至全国都属于大型的。”鲍久海说道。

　　林西县西接贡格尔草原，东邻巴林草原，北依乌珠穆沁草原，具有较好的肉牛养殖基础。林西县百头以上规模化场户达到369个，肉牛养殖户4438户，2024年，全县肉牛存栏31.15万头，预计年末出栏肉牛21万头。

　　乘京蒙帮扶春风，林西县肉牛好资源引来首都好项目，鼓起农民的“钱袋子”，养殖户李有才便是其中之一，他在“家门口”就能有一笔稳定的收入。

　　“林西县穆香源肉牛产业生产工厂与我们养殖户签订合约，以每公斤高于市场价1元收购肉牛，为工厂提供肉牛屠宰原材料，每头牛的增值在1000至2000元之间，每年的收入挺可观的。”李有才说道。

　　林西县穆香源肉牛产业生产工厂只是京蒙帮扶的一个缩影。近年来，北京持续在加强产业合作、推进项目建设、改善民生福祉等方面久久为功，把“北京所能”融入“林西所需”，有力推动一个个项目、一件件实事在林西大地落地生根、开花结果。累计实施对口支援项目199个，产业项目34个，财政投入资金4亿多元，为林西县经济社会高质量发展注入了强大动力。（记者  肖璐  通讯员  李晓军）