北疆新闻呼和浩特11月20日电(记者 吴汇慧 通讯员 王洁莹)“经过筛选、脱壳、烘烤等工序，黑苦荞麦变成袋用茶和一次性杯茶。”
近日，内蒙古通辽市库伦旗蕴绿菌业食品有限公司负责人郭雅鑫介绍，我们高于市场价回收苦荞，以大健康为发展方向，加工成黑苦荞茶、挂面、小零食等一些健康食品，深入挖掘保健功能，成为库伦旗首家苦荞深加工企业。通过订单销售、网红带货等方式，年销量突破200万单。
黑苦荞是库伦当地在原有荞麦品种的基础上最新引进的荞麦品种，因为营养价值高，同时具有保健作用，深受消费者青睐。目前，该公司共带动当地400多家农户种植黑苦荞2000多亩，形成“有机、健康、绿色、高端”的全产业链布局。
库伦旗依托荞麦研究开发荞麦系列营养健康产品，真正做到粗粮细做、粗粮精做。
这两天，库伦旗荞麦醋生物科技有限公司正开足马力赶制订单，一瓶瓶加工好的荞麦醋饮料正源源不断走下生产线，工人们分拣装箱，等待打包发货。
库伦旗荞麦醋生物科技有限公司是库伦旗供销社所属企业，累计投资600万元建设荞麦醋系列饮料生产线，于今年10月份正式投产运营，主要以库伦荞麦为原料研发生产醋及醋饮料系列产品，现已与上海、浙江、江苏等地经销商达成销售意向。
“主要产品荞麦沙棘和荞麦海棠饮料，每天生产3000到5000箱，现在产品在市场上供不应求。”库伦旗供销社主任涂志远对荞麦产业发展信心满满。
近年来，库伦旗充分发挥得天独厚的自然气候和区位优势，立足荞麦资源优势和产业前景，依托地方龙头企业带动，在荞麦深加工上下功夫。目前，库伦荞麦已从米面等初级加工产品向荞壳枕、荞麦面条、苦荞茶、荞麦醋饮料等产品转换，真正让“库伦荞麦”走出库伦、走俏市场，产品知名度享誉全国，“小荞麦”成就了“大产业”。“库伦荞麦”区域公用品牌价值已达到77.63亿元。
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