记者12月12日从兴安盟行署了解到，近日在日本北杜市举办的第26届国际米食味品鉴大会上，兴安盟大米以其卓越的品质和独特的口感，从全球5000余份优质大米样品中脱颖而出，斩获了特别优秀奖。
广阔的稻田孕育兴安盟大米。
国际米食味品鉴大会作为全球大米领域的最高评定赛事，被誉为“大米届的奥运会”。本次盛会，中国34家优质大米生产企业的57个样品参赛踏上国际舞台，与世界各地的大米精品同台竞技。
兴安盟大米。
比赛过程严格而激烈。第一轮糙米的检测便设定了极高的门槛，只有食味值达到或超过81分，且整精度、水分、蛋白质、直链淀粉、脂肪酸均达标的样品，才能进入下一轮。兴安盟大米凭借出色的品质，成功晋级。第二轮，精米的味度值检测更是竞争激烈。经过层层筛选，总分排名前40名的米样进入决赛。最终，通过30位品评专家的盲评，兴安盟大米脱颖而出，荣获特别优秀奖。
优质水稻加工为品质卓越的兴安盟大米。
兴安盟地处北纬46°，有着中国草原生态稻米之都的美誉，这里具有独特的自然生态条件优势，是公认的寒地水稻黄金种植带、优质大米生产带。兴安盟大米食味值最高的一款达96分，素有“一家煮饭十家香，百家煮饭香满庄”的美誉。
丰富的兴安盟大米产品。
兴安盟大米斩获此项殊荣，不仅是对兴安盟地区优质稻米种植技术和卓越品质的全球认可，更是对中国大米产业高品质发展的有力推动。这一国际殊荣彰显了兴安盟大米在国际舞台上的竞争力，也激励着更多大米企业追求卓越，推动中国大米产业向着更高品质、更高水平发展。（记者：高敏娜 通讯员：韩雨格）
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