初春的江西,湿润的空气裹着春日草木的芳香。驱车回遂川高坪镇茅坪村老家的山路上,泥土的芬芳、青草的气息,一股脑从车窗涌入,让人顿觉神清气爽。远望山野,一片片茶田接连不断。
这次回老家,一项行程是去看看二姐和她的茶园。车到村口,远远地看见一个戴着遮阳帽、穿着花围裙的妇女在路边站着。我知道那是二姐在迎我。二姐身旁的摩托车上还载着一大包东西。“二姐,你又晒黑了。”我说。二姐一笑:“走,先带你去茶园看看!”
二姐骑着摩托车在前,我开车紧随其后。如今山里的路比原先好走许多,开车也不觉得颠簸。不知绕过几个山坳,我和二姐到达了青草坳狗牯脑茶种植基地旁。我帮着二姐卸下摩托车上的东西,一股浓烈的味道扑鼻而来。我忍不住问:“二姐,车上是什么东西,味道这么浓?”“是茶树的营养——鸡粪。”二姐笑了,“肥料很关键,茶的品质很倚重肥料的质量。”
我扛着肥料,和二姐一起去往基地。一垄垄茶树如绿色的长带蜿蜒在起伏的山谷中,颇为壮观。二姐走到茶田里,麻利地给茶树修剪枝叶、除草、松土、施肥……没想到,二姐接触茶产业也就几年时间,已经干得这么熟练。尽管山上还有些寒凉,但这套农活干下来,二姐的额头上还是溢出了豆大的汗珠。种茶不仅是门技术活,也是个体力活,哪一道程序不花费时间和体力啊!这几年来,二姐陆陆续续把自己家的荒地开垦出来,种上狗牯脑茶。一到采茶时节,鲜叶的清香溢满整个山谷。
为了种好茶,二姐还经常到邻近乡镇向有经验的茶农学习。她细心地呵护着茶树,茶树很快就长得枝繁叶茂,采的茶越来越多,品质越来越好,二姐对茶叶的兴趣也越来越浓。她决定学习制茶。“只有掌握了制茶的手艺,才能算是对茶叶有了全面的了解,并且还能增加收入。”二姐说。
不过想学制茶,困难实在太多了。起初,二姐找来一些学习资料,自己尝试着学习制茶,结果浪费不少茶叶不说,质量也差得远。二姐渐渐明白,制茶是一门专业的手艺活,光靠勤快不够,更要有好的师傅带。二姐到处打听哪里有好的制茶师傅,几经辗转,终于在狗牯脑茶主产区汤湖镇寻得了制茶师傅,她立刻赶往那里拜师学艺。勤奋、聪明的二姐只用一年就掌握了制茶要领。回来后,她又把学到的技艺无偿教给村民。
临近中午,雾气散去,沐浴着阳光的茶树更显苍翠。在茶田旁的小溪边洗涮一番后,二姐对我说:“今天的活儿干完了,我们回家去。”
来到二姐家门口,只见二姐夫正在清理制茶机器上的灰尘。“趁现在还没开始制茶,先清理一下,不然到时急急忙忙很难弄干净。”二姐夫一边说,一边停下手上的鸡毛掸子,去给我泡茶。
我们一边喝茶一边聊天。当初选择种茶的情景,二姐至今记忆犹新。那一年,二姐的小儿子生病住院,欠下不少债。家里又没有固定的经济来源,只能硬撑着,生活陷入低谷。
脱贫攻坚战打响后,二姐重新找回了生活的信心。当地政府出台政策支持大家发展产业。村支书知道二姐家里困难,鼓励她去种植狗牯脑茶。起初二姐不敢尝试,担心有风险。村支书找上门,告诉二姐不用担心,技术不懂可以学,茶树种活、管好了,两三年就会有收益。二姐试着种了几亩。没想到,几年后,这些茶树竟成了家里的重要收入来源。
现在,二姐又开始钻研与茶相关的理论知识。“深入了解后,才发现茶有着丰富的内涵。”二姐说。从种茶到采茶再到制茶,从体力活儿向手艺活儿转变,难度越来越大,要求越来越高,缺少了相关理论的指导可不行。为此,二姐经常向师傅请教,问上学的女儿和儿子,逼着自己学会查字典和上网,想方设法提高相关理论水平。
墙上,一张张荣誉证书格外引人注目。我知道,这是二姐这些年参加湘赣边手工茶制作技能大赛等活动获得的荣誉。一次次成绩的背后,是二姐为了种茶制茶所付出的大量心血。
一边说着话,二姐一边把上午在茶田里劳作的照片传到网上,还配上欢快的音乐。一旁的二姐夫在自己的手机上刷新试播。图片与音乐搭配得恰到好处。看着二姐和二姐夫沉浸于其中的模样,我很感慨。现在大家都很注重茶叶的品质,二姐把平时护理茶树、精心制茶的照片和视频传到网上,客户看中了可以在线下单,也可以来实地考察。这让二姐的手工茶不愁销路。
这些年,二姐专注于种茶制茶,茶树长势喜人,制茶手艺越来越纯熟,经济效益也越来越好。如今二姐一家是真正吃上了“茶叶饭”,不仅盖起了三层小楼,购买了制茶的机器,办起了茶叶加工厂,还带动村民一起种茶制茶增收致富。一片片绿叶,让二姐和乡亲们的日子越来越红火。
《 人民日报 》( 2023年05月10日 20 版)北疆新闻:内蒙古自治区重点新闻网站(客户端),内蒙古出版集团新华报业中心旗下国家互联网新闻信息采编发布服务一类资质网站(客户端)。
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